موزاريلا مبشورة
ويُسمّى أيضًا: Mozzarella (shredded) (English) · Mosarella la xoqay (Soomaali) · Mozzarella râpée (Français)
معلومة مفيدة
للخَبز استخدم موزاريلا قليلة الرطوبة (النوع المتماسك الذي يُباع قطعًا أو مبشورًا)، لا الكرات الطازجة في الماء التي تجعل الحشوة رطبة. الموزاريلا المصنوعة من الحليب كامل الدسم تذوب بقوام أكثر كريمية وتتحمّر أفضل من قليلة الدسم.
