Dattes fraîches

Aussi appelé: Fresh dates (English) · Timir qoyan (Soomaali) · بلح طازج (العربية)

Ce qu’il faut regarder

Les dattes fraîches doivent être charnues et brillantes, à la peau tendue. Jaunes ou rouges, elles sont croquantes et un peu âpres ; à moitié brunes, elles deviennent tendres et sucrées. Évitez celles qui suintent, sentent l’aigre ou sont moisies.