Poudre à crème anglaise

Aussi appelé: Custard powder (English) · Budo kustard (Soomaali) · بودرة الكاسترد (العربية)

Bon à savoir

La poudre à crème anglaise est de la fécule de maïs aromatisée et colorée, vendue en boîte au rayon pâtisserie et dans les épiceries sud-asiatiques et orientales. Délayez-la d’abord dans un peu de lait froid. De la fécule et une goutte de vanille la remplacent bien.