Berbéré
Aussi appelé: Berbere spice mix (English) · Berbere (Soomaali) · بهارات البربري (العربية)
Bon à savoir
Le berbéré est un mélange éthiopien de piment et d’épices ; cherchez-le dans les épiceries éthiopiennes, érythréennes ou est-africaines. Son piquant varie beaucoup : goûtez-en une pincée d’abord, et gardez-le fermé à l’abri de la lumière.
