تمر هندي

ويُسمّى أيضًا: Tamarind (English) · Raqay (Soomaali) · Tamarin (Français)

معلومة مفيدة

يُباع التمر الهندي كتلةً من اللب المضغوط في متاجر الشرق الأوسط والهند وشرق أفريقيا. اختر قطعة طرية لينة، وانقع جزءًا منها في ماء ساخن ثم صفّه من البذور؛ ويفي المعجون الجاهز بالغرض أيضًا.