موزاريلا طازجة
ويُسمّى أيضًا: Fresh mozzarella (English) · Farmaajo mozzarella cusub (Soomaali) · Mozzarella fraîche (Français)
ما الذي تبحث عنه
تأتي الموزاريلا الطازجة كرات بيضاء طرية في سائل؛ يجب أن تكون بيضاء حليبية برائحة الحليب الطازج لا حامضة. تحقق من التاريخ، وصفّها وجفّفها قبل إضافتها إلى طبق ساخن حتى لا تصبح مائية.
