Noix de cajou
Aussi appelé: Cashews (English) · Looska kaashyo (Soomaali) · كاجو (العربية)
Bon à savoir
Choisissez des noix de cajou entières, blanc crème, sans taches sombres ; les brisures conviennent bien pour cuisiner ou mixer. Très grasses, elles rancissent vite : achetez-les dans un magasin qui les renouvelle souvent et laissez celles qui sentent le rance.
