أرز

ويُسمّى أيضًا: Rice (English) · Bariis (Soomaali) · Riz (Français)

معلومة مفيدة

تُحضَّر أطباق الأرز الصومالية عادة بأرز البسمتي طويل الحبة؛ ابحث عن حبات طويلة رفيعة غير مكسورة، والبسمتي المعتّق ينضج أكثر تفككاً. احفظه في وعاء محكم، واغسله حتى يصفو الماء قبل الطهي.