حمص
ويُسمّى أيضًا: Chickpeas (English) · Xummus (digir) (Soomaali) · Pois chiches (Français)
معلومة مفيدة
الحمص المعلب جاهز للاستعمال، فاغسله جيدًا للتخلص من السائل المالح. أما الجاف فيحتاج نقعًا ليلة وطهيًا طويلًا، وقد لا يلين القديم منه أبدًا، فاشترِه من متجر يتجدد مخزونه بسرعة.
