قمر الدين

ويُسمّى أيضًا: Dried apricot paste (qamar al-din) (English) · Qamaraddiin (Soomaali) · Pâte d’abricot (qamar al-din) (Français)

معلومة مفيدة

يُباع قمر الدين في رقائق برتقالية رقيقة لدى البقالات الشرقية، خاصة قرب رمضان. اختر الرقائق البرتقالية الزاهية اللينة، لا الداكنة أو القابلة للتكسر. قطّعه قطعًا وانقعها في الماء حتى تلين قبل خلطها.