Ingredients:

Sweet Plantains:

• 4 Plantains (ripe)
• 1½ cups (300 g) Granulated white sugar
• 4 cups (1 litre) Water
• 2 Tbsp (30 mL) Coconut cream
• 1 Tbsp (15 mL) Shredded coconut (toasted)
• ¼ tsp (1.25 mL) Cardamom (ground) – Optional

Directions:

Steps for preparing the sweet plantains

1. Wash the plantains, peel and cut into 1 inch (2.5 cm) slices. Place all the ingredients in a pot except the coconut cream.
2. Cover and cook over low heat for 2 hours. If the plantains are not fully ripe, you will need to cook them longer.
3. Add the coconut cream and swirl the pot to coat the plantain slices with the coconut. Do not stir so the plantains stay intact. Turn off the heat and serve warm.

Mukawinaadka:

Muus Bukeeni Macaan:

• 4 Moos bukiini, moos bukeeni (bisil)
• 1½ koob (300 g) Sokor cad
• 4 koob (1 litre(s)) Biyo
• 2 QW (30 mL) Caano qumbe oo culus
• 1 QW (15 mL) Qumbe shiidan (la dubay)
• ¼ qy (1.25 mL) Hayl (shiidan)

Diyaarinta:

Diyaarinta muus bukeeniga macaan

1. Muuska dhaq, fiiq, kaddibna gaballo 1″ (2.5 cm) u jarjar. Mukawinaadka oo dhan digsi ku rid aan ka ahayn caanaha qumbaha.
2. Dabool ee dab yar ku kari muddo 2 saacadood. Hadduu muuska ahaa mid aan bisleen, muddo dheeraad ah kari.
3. Caanaha qumbaha ku dar. Digsiga wareeji si uu qumbaha u wada gaaro. Ha walaaqin si uusan muuska u burburin. Dabka ka demi, waxaana muuska macaan qaddintaa intuusan aad u qaboobin.

Ingrédients:

Plantains Confits:

• 4 Plantains (mûre)
• 1½ mesure (300 g) de Sucre blanc en Poudre
• 4 mesures (1 litre) d’Eau
• 2 cs (30 mL) de Crème de coco
• 1 cs (15 mL) de Noix de coco râpée (toastée)
• ¼ cc (1.25 mL) de Cardamome (moulue) – optionnel

Instructions:

Étapes de préparation des plantains confits

1. Laver les plantains, peler et couper en tranches de 1 pouce (2.5 cm). Mettre tous les ingrédients dans une casserole sauf la crème de coco.
2. Couvrir et cuire à feu doux pendant 2 heures. Si les plantains ne sont pas tout à fait mûrs, vous devrez les faire cuire plus longtemps.
3. Ajouter la crème de coco et remuer la casserole pour que la crème recouvre les plantains. Ne pas remuer directement les plantains pour qu’ils restent intacts. Couper le feu et servir chaud saupoudré de noix de coco râpée.

المقادير

طريقة التحضير:

طريقة تحضير موز الجنة المحلى