Ingredients:

Carrot Cake:

• 1½ cups (210 g) All-purpose (plain) flour
• 1½ tsp (7.5 mL) Baking powder
• 1 tsp (5 mL) Baking soda
• ½ tsp (2.5 mL) Salt
• ½ tsp (2.5 mL) Ground cinnamon
• ¼ tsp (1.25 mL) Cardamom (ground)
• ¼ tsp (1.25 mL) Ginger powder
• ¼ tsp (1.25 mL) Allspice (ground)
• ⅓ cup (50 g) Raisins (chopped)
• ¼ cup (25 g) Dessicated coconut (shredded)
• ½ cup (100 g) Granulated white sugar
• ½ cup (110 g) Brown sugar (packed)
• ½ cup (118 mL) Vegetable oil
• 2 Large Eggs
• 1 Orange zest
• 1 tsp (5 mL) Vanilla extract
• ½ cup (130 g) Pineapple (blended)
• 1½ cups (215 g) Carrots (shredded)

Directions:

Steps for preparing the carrot cake

1. Shred the carrots and then shred more finely.
2. In a sieve, combine the flour, baking powder, baking soda, salt, ground cinnamon, ground cardamom, ginger powder, and ground allspice. Sieve them together.
3. Add the chopped raisins and shredded coconuts and stir well.
4. In a bowl, combine the white granulated sugar, brown sugar, vegetable oil, eggs, orange zest and vanilla extract.
5. Drain the pineapple and blend well. Add the blended pineapple and shredded carrots to the wet ingredients. Stir well.
6. Add the dry ingredients to the wet ingredients and combine well.
7. Pour the batter into a 9½” (24 cm) mould lined with parchment paper and buttered.
8. Bake in a preheated oven at 380°F/193°C for 45 minutes.
9. If you wish, frost with Cream Cheese Frosting.

Mukawinaadka:

Doolshe Karooto:

• 1½ koob (210 g) Bur cad
• 1½ qy (7.5 mL) Beekin baawdar
• 1 qy (5 mL) Beekin sooda
• ½ qy (2.5 mL) Cusbo
• ½ qy (2.5 mL) Qorfe shiidan
• ¼ qy (1.25 mL) Hayl (shiidan)
• ¼ qy (1.25 mL) Sanjabiil
• ¼ qy (1.25 mL) Filfil fameeykaan (shiidan)
• ⅓ koob (50 g) Sabiib (jarjaran)
• ¼ koob (25 g) Qumbe la qalajiyay (la xoqay)
• ½ koob (100 g) Sokor cad
• ½ koob (110 g) Sokor maroon (faraha lagu riixay)
• ½ koob (118 mL) Saliid caddeey
• 2 Ukun , Weyn
• 1 Bishir oranjo
• 1 qy (5 mL) Faniilla
• ½ koob (130 g) Cananaas (shiidan)
• 1½ koob (215 g) Karooto (dabacase) (la xoqay)

Diyaarinta:

Diyaarinta doolshaha karootada

1. Karootada si fiican u xoq.
2. Isku shaqshaq burka, beekin bawdarka, beekin soodaha, cusbada, qorfaha shiidan, haylka shiidan, budada sanjabiisha iyo buhaarka “allspice” oo shiidan.
3. Ku dar sabiibka la jarjaray iyo qumbaha shiidan, kaddibna si fiican isku qas.
4. Isku dar sokorta cad, sokorta madoow, saliidda, ukunta, bishirka oranjada iyo faniillada, kaddibna si fiican u qas.
5. Cananaaska biyaha ka miir, kaddibna si fiican u shiid. Mukawinaadka qoyan ku dar cananaaska shiidan iyo karootada xoqan, iskuna qas.
6. Mukawinaadka qalalan iyo kuwa qoyan isku dar, kaddibna si fiican u qas.
7. Cajiinka ku shub bir doolsho 9½” (24 cm) oo xaanshi foorno la saaray kaddibna burcad (buuro) la mariyay.
8. Ku dub foorno la sii kululeeyay 380°F/193°C muddo 45 daqiiqo.
9. Haddaad rabtid mari Kareemo Farmaajada.

Ingrédients:

Gâteau à la Carotte:

• 1½ mesures (210 g) de Farine Blanche
• 1½ cc (7.5 mL) de Levure Chimique
• 1 cc (5 mL) de Bicarbonate
• ½ cc (2.5 mL) de Sel
• ½ cc (2.5 mL) de Cannelle en Poudre
• ¼ cc (1.25 mL) de Cardamome (moulue)
• ¼ cc (1.25 mL) de Poudre de Gingembre
• ¼ cc (1.25 mL) de Quatre-épices moulu (piment de la Jamaïque)
• ⅓ mesure (50 g) de Raisins Secs (hachés)
• ¼ mesure (25 g) de Noix de Coco râpée séchée
• ½ mesure (100 g) de Sucre en Poudre
• ½ mesure (110 g) de Cassonade (tassée)
• ½ mesure (118 mL) d’Huile Végétale
• 2 Gros Oeufs
• 1 Zeste d’une Orange
• 1 cc (5 mL) d’Extrait de Vanille
• ½ mesure (130 g) d’Ananas (mixé)
• 1½ mesures (215 g) de Carottes (râpées)

Instructions:

Étapes de préparation du gâteau à la carotte

1. Râper les carottes puis les râper à nouveau plus fin.
2. Mélanger la farine, la levure, le bicarbonate, le sel, la cannelle moulue, le cardamome moulue, le gingembre en poudre, et la poudre de quatre-épices. Tamiser les ingrédients.
3. Ajouter les raisins secs hachés et la noix de coco râpée et bien mélanger.
4. Dans un bol, mélanger le sucre en poudre, la cassonade, l’huile, les oeufs, le zest d’orange et l’extrait de vanille.
5. Égoutter l’ananas et mixer. Ajouter l’ananas mixé et les carottes râpées aux ingrédients liquides. Bien mélanger.
6. Ajouter les ingrédients secs et bien mélanger.
7. Verser la pâte dans un un moule de 9 ½ “ (24 cm) tapissé de papier cuisson et beurré.
8. Cuire 45 minutes au four préchauffé à 380°F/193°C.
9. Si vous le souhaitez, recouvrir de Glaçage au Cream Cheese.

المقادير

طريقة التحضير:

طريقة تحضير كيك الجزر

Ingredients:

Chicken Shawarma:

• 1 lb (454 g) Skin-on chicken thighs (boneless)
• ½ cup (118 mL) Yogurt
• 1 tsp (5 mL) Coriander (ground)
• ½ tsp (2.5 mL) Cumin (ground)
• ¼ tsp (1.25 mL) Cardamom (ground)
• 1 tsp (5 mL) Allspice
• ¼ tsp (1.25 mL) Ground cinnamon
• 1 tsp (5 mL) Garlic powder
• ¼ tsp (1.25 mL) Ginger powder
• ¼ tsp (1.25 mL) Turmeric powder
• 1 tsp (5 mL) Paprika
• ½ tsp (2.5 mL) Ground black pepper
• 1 tsp (5 mL) Salt
• 2 Tbsp (30 mL) Vegetable oil
• 1 Tbsp (15 mL) Lemon juice

Directions:

Steps for preparing the preparing the shawarma.

1. Cut 3 slashes across the skin but do not cut the flesh. The thighs must have an even thickness.
2. In a bowl put the yogurt, ground coriander, ground cumin, ground cardamom, ground allspice, ground cinnamon, garlic powder, ginger powder, turmeric powder, paprica, ground black pepper, salt, vegetable oil and lemon juice. Mix well to combine.
3. Place the chicken in the marinade and coat well. Refrigerate and marinate for 1 hour.
4. Remove excess marinade. Broil skin side down on the highest rack at 450°F/232°C in a preheated oven, or toaster oven for 8 minutes. Turn over and broil for another 6 minutes.
5. Let it cool down for 5 minutes, then cut into thin strips.
6. Make a shawarma wrap using the following: pita bread, shredded lettuce, pickles, sliced tomatoes, the chicken, french fries, garlic sauce and hot sauce.

Mukawinaadka:

Shawarma Digaag:

• 1 baawun (454 g) Cajarro digaag maqaar leh (laf lahayn)
• ½ koob (118 mL) Caano fadhi
• 1 qy (5 mL) Kabsaro caleen (shiidan)
• ½ qy (2.5 mL) Kaamuun (shiidan)
• ¼ qy (1.25 mL) Hayl (shiidan)
• 1 qy (5 mL) Filfil fameeykaan
• ¼ qy (1.25 mL) Qorfe shiidan
• 1 qy (5 mL) Tuun (toon) boolboro
• ¼ qy (1.25 mL) Sanjabiil
• ¼ qy (1.25 mL) Huruud shiidan
• 1 qy (5 mL) Babriika
• ½ qy (2.5 mL) Filfil madoow shiidan
• 1 qy (5 mL) Cusbo
• 2 QW (30 mL) Saliid caddeey
• 1 QW (15 mL) Casiir liin dhanaan

Diyaarinta:

Diyaarinta shawaarmaha

1. Maqaarka sar, laakiin hilibka ha sarin.
2. Isku dar caano fadhiga, kabsarada shiidan, kaamuunta shiidan, haylka shiidan, buhaarka “allspice” shiidan, qorfaha shiidan, budada tuunta, budada sanjabiisha, huruudda shiidan, babriikada, filfisha madoow oo shiidan, cusbada, saliid caddeeyda iyo liin dhanaanta. Si fiican isku qas.
3. Digaaga ku rid labada dhinacna mari. Qaboojiyaha geli ilaa hal saac.
4. Geedaha saa’idka ka qaad. Maqaarka hoos mari kuna dub meesha ugu sareysa foorno lasii kululeeyey 450°F/232°C muddo 8 daqiiqo. Dhinaca kale u geddi, kaddibna dub muddo 6 daqiiqo kale.
5. Dhig ha qaboobo muddo 5 daqiiqo. Gaballo yaryar u jar.
6. Shawaarmaha waxaa ka sameysaa: ceesh, insalaaddo la jarjary, mukhalal, yaanyo la jarjaray, digaagga la dubay, bataato la shiilay, sooska tuunta iyo basbaas.

Ingrédients:

Chawarma au Poulet:

• 1 livre (454 g) de Cuisses de poulet avec la peau (désossées)
• ½ mesure (118 mL) de Yaourt
• 1 cc (5 mL) de Coriandre (moulu)
• ½ cc (2.5 mL) de Cumin (moulu)
• ¼ cc (1.25 mL) de Cardamome (moulue)
• 1 cc (5 mL) de Quatre-épices (piment de la Jamaïque)
• ¼ cc (1.25 mL) de Cannelle en Poudre
• 1 cc (5 mL) d’Ail en poudre
• ¼ cc (1.25 mL) de Gingembre en poudre
• ¼ cc (1.25 mL) de Curcuma en Poudre
• 1 cc (5 mL) de Paprika
• ½ cc (2.5 mL) de Poivre Noir moulu
• 1 cc (5 mL) de Sel
• 2 cs (30 mL) d’Huile végétale
• 1 cs (15 mL) de Jus de Citron

Instructions:

Étapes de préparation du chawarma:

1. Faire 3 incisions dans la peau du poulet sans couper la chair. Les morceaux doivent être d’épaisseur égale.
2. Mettre le yaourt, le coriandre moulu, le cumin moulu, la cardamome moulue, le quatre-épices moulu, la cannelle moulue, la poudre d’ail, la poudre de gingembre, la poudre de curcuma, le paprika, le poivre noir moulu, le sel, l’huile végétale et le jus de citron dans un bol.
3. Tremper le poulet dans la marinade et bien recouvrir. Réfrigérer et laisser mariner 1 heure.
4. Retirer l’excès de marinade. Griller le poulet côté peau en dessous pendant 8 minutes, sur la grille la plus haute du four préchauffé à 450°F/232°C ou dans un four grill. Retourner et griller 6 minutes de plus.
5. Laisser refroidir 5 minutes, puis couper en fines tranches.
6. Assembler le chawarma avec les ingrédients suivants: un pain pita, de la laitue en lanières, des pickles, des tranches de tomates, le poulet, des frites, de la sauce à l’ail et de la sauce piquante.

المقادير

طريقة التحضير:

طريقة تحضير شاورما الدجاج

Ingredients:

Chicken Marinade:

• 1 Tbsp (15 mL) Coriander seeds
• 2 tsp (10 mL) Cumin seeds
• 10 Cardamom pods
• 1 tsp (5 mL) Black peppercorns
• ½ tsp (2.5 mL) Cloves
• 4 Bay leaves
• 2 inches (50 g) Fresh ginger
• 4 Garlic cloves
• ½ cup (80 g) Fresh cilantro (chopped)
• ¼ cup (40 g) Fresh mint
• 2 Chili peppers
• 1 tsp (5 mL) Chicken bouillon powder
• 1 tsp (5 mL) Turmeric powder
• ½ cup (118 mL) Canola oil – Or vegetable oil

Other Ingredients:

• 2 cups (414 g) Basmati rice
• 6 cups (1.5 litres) Water – For soaking the rice
• 1 Large Onion
• Canola oil – 2 inches deep for frying the onions
• 2 Tbsp (30 mL) Canola oil – For the stew
• 1 Large Tomato (peeled & diced)
• 1 Large Potato (peeled & diced)
• ½ cup (118 mL) Yogurt – Plain
• 1 tsp (5 mL) Chicken bouillon powder
• 1 Tbsp (15 mL) Lemon juice
• 12 cups (3 litres) Water – For boiling the rice
• 3 Tbsp (45 mL) Salt
• 2 Bay leaves
• 1 tsp (5 mL) Cumin seeds
• 2 Tbsp (30 mL) Canola oil – Or vegetable oil (for the rice)
• 2 Tbsp (30 mL) Fresh cilantro (chopped) – Between the layers of the biryani
• 2 Tbsp (30 mL) Fresh mint (chopped) – Between the layers of the biryani
• 1 tsp (5 mL) Saffron
• ⅓ cup (79 mL) Water (hot) – For soaking the saffron
• 3 Tbsp (45 mL) Ghee – Or browned butter
• ¼ cup Almonds (toasted) – Optional
• ½ tsp (2.5 mL) Rose water – Or Kewra water (optional)

Directions:

Steps for preparing the biryani

1. Grind the spices very well.
2. In a food processor, place the ginger, garlic, cilantro, mint and the chili peppers. Blend well.
3. Marinate the chicken with the herb mix, spices, turmeric, chicken bouillon powder and oil. Cover and refrigerate for at least 2 hours or preferably overnight.
4. Soak the rice for one hour.
5. Slice the onions and fry in batches over medium heat until golden brown.
6. Shake off the marinade from the chicken. Place in a roasting pan and broil at 400°F/204°C for 15 minutes. The chicken will be half-cooked.
7. In a saucepan set over medium heat, add 2 tablespoons of oil and the remainder of the marinade. Fry for 1 minute, stirring well. Add the tomatoes, potatoes and stir. Add the yogurt and chicken bouillon powder and stir well. Cover and cook over low heat for 30 minutes or until the potatoes become fork tender.
8. Soak the saffron in 1/3 cup hot water.
9. Using high heat bring 12 cups (3 litres) of water to a boil, then add 2 bay leaves, 3 tablespoons salt, 1 teaspoon cumin seeds, and 2 tablespoons oil. Drain the soaked rice and add to the boiling water. Cook the rice for 6 minutes. Use a slotted spoon to transfer the hot, very moist rice to the baking dish.

Assembling the biryani

1. Sprinkle a handful of the fried onions over the chicken. Add half the rice and spread evenly.
2. Add the vegetable stew. Sprinkle more onions, 2 tablespoons cilantro, and 2 tablespoons mint, then cover with the rest of the rice.
3. Add the saffron, 1/2 teaspoon rose or kewra water, and 3 tablespoons of browned butter or ghee. Cover tightly with aluminium foil and steam in the oven at 400°F/204°C for 30 minutes. Make sure to wrap it very well so no steam escapes.

Mukawinaadka:

Geedaha digaagga:

• 1 QW (15 mL) Kabsaro
• 2 qy (10 mL) Kaamuun
• 10 Hayl
• 1 qy (5 mL) Filfil madoow
• ½ qy (2.5 mL) Dhegayare / qurunful
• 4 Caleenqaar
• 2 insh (50 g) Sanjabiil cusboon
• 4 Tuun (toon)
• ½ koob (80 g) Kabsaro caleen (jarjaran)
• ¼ koob (40 g) Nicnaac cusboon
• 2 Basbaas
• 1 qy (5 mL) Budo maraq digaag
• 1 qy (5 mL) Huruud shiidan
• ½ koob (118 mL) Saliid caddeey

Mukawinaadka Kale:

• 2 koob (414 g) Bariis basmati
• 6 koob (1.5 litre(s)) Biyo
• 1 Basal , Weyn
• Saliid caddeey
• 2 QW (30 mL) Saliid caddeey
• 1 Yaanyo , Weyn (la fiiqay oo la jarjaray)
• 1 Bataato / baradho , Weyn (la fiiqay oo la jarjaray)
• ½ koob (118 mL) Caano fadhi
• 1 qy (5 mL) Budo maraq digaag
• 1 QW (15 mL) Casiir liin dhanaan
• 12 koob (3 litre(s)) Biyo
• 3 QW (45 mL) Cusbo
• 2 Caleenqaar
• 1 qy (5 mL) Kaamuun
• 2 QW (30 mL) Saliid caddeey
• 2 QW (30 mL) Kabsaro caleen (jarjaran)
• 2 QW (30 mL) Nicnaac cusboon (jarjaran)
• 1 qy (5 mL) Sacfaraan
• ⅓ koob (79 mL) Biyo (kulul)
• 3 QW (45 mL) Subag
• ¼ koob Aalmond (la dubay)
• ½ qy (2.5 mL) Maa’alward

Diyaarinta:

Diyaarinta biryaaniga

1. Geedaha si fiican u shiid.
2. Isku shiid sanjabiisha, tuunta (toon), kabsaro caleenta, nicnaaca iyo basbaaska.
3. Digaaga waxaa ku qastaa geedaha, kabsarada iyo sanjabiisha la isku shiiday, huruudda, maraq digaaga iyo saliidda. Dabool ee qaboojiyaha geli. Dhig ugu yaraan muddo laba saacadood ama ilaa hal habeen.
4. Bariiska muddo hal saac qas.
5. Basasha jarjar. Saliid dab dhexdhexaad saaran hadba qaar ku shiil ilaa ay ka gaduudato.
6. Digaaga geedaha ka jaf. Foornada dabka kore (broil) ku dub 400°F/204°C muddo 15 daqiiqo.
7. Digsi yar oo dab dhexdhexaad saaran, 2 qaaddo weyn saliid ku shub iyo geedaha baaquliga ku haray. Shiil muddo 1 daqiiqo adigoo walaaqaysa. Yaanyada iyo bataatada ku dar ee walaaq. Ku dar caana fadhiga, maraq digaagga, iyo liin dhanaanta, si fiicanna u walaaq. Dabool oo dab yar ku kari muddo 30 daqiiqo ama ilaa ay bataatada ka jilicdo.
8. Sacfaraanka ku qas 1/3 koob biyo kulul.
9. 12 koob (3 litir) biyo dab sare saar. Ku dar 2 caleenqaar, 3 qaaddo weyn cusbo, 1 qaaddo yar kaamuun iyo 2 qaaddo weyn saliid. Bariiska qasan biyaha ka miir. Kari muddo 6 daqiiqo. Qaaddo shabaq isticmaal bariiska kulul oo qoyan inaad saxanka digaaga kula shubtid.

Isku keenidda biryaaniga

1. Digaaga hal sacab oo basal ah ku firdhi. Bariiska nuskiisa ku kor shub.
2. Maraqa yaanyada iyo bataatada ku kor dar. Ku firdhi sacab kale oo basal ah, 2 qaaddo weyn kabasaro caleen jarjaran, iyo 2 qaaddo weyn nicnaac jarjaran. Bariiska harey ku dabool.
3. Sacfaraanka ku shub, 1/2 qaaddo yar maa’alward, iyo 3 qaaddo weyn buuro la shiilay ama subag. Xaanshida alamuunyamka ku dabool. Ku dub foorno 400°F/204°C muddo 30 daqiiqo. Xaanshida alamuunyamka si fiican ugu duub hubina inuu uumiga ka bixin.

Ingrédients:

• 1 cs (15 mL) de Graines de Coriandre
• 2 cc (10 mL) de Graines de Cumin
• 10 Gousses de Cardamome
• 1 cc (5 mL) de Poivre Noir en grains
• ½ cc (2.5 mL) de Clous de Girofle
• 4 Feuilles de Laurier
• 2 pouces (50 g) de Gingembre Frais
• 4 Gousses d’Ail
• ½ mesure (80 g) de Coriandre Frais (haché)
• ¼ mesure (40 g) de Menthe Fraîche
• 2 Piments chili
• 1 cc (5 mL) de Bouillon de Poule en poudre
• 1 cc (5 mL) de Poudre de Curcuma
• ½ mesure (118 mL) d’Huile de Colza – ou d’huile végétale

Autres ingrédients:

• 2 mesures (414 g) Riz Basmati
• 6 mesures (1.5 litres) d’Eau – pour tremper le riz
• 1 Gros Oignon
• d’Huile de Colza – 2 pouces de profondeur pour frire l’oignon
• 2 cs (30 mL) d’Huile de Colza – pour le ragoût
• 1 Gros tomate (pelée et coupée en morceaux)
• 1 Gros Pomme de Terre (pelée & coupée en cubes)
• ½ mesure (118 mL) de Yaourt – Nature
• 1 cc (5 mL) de Bouillon de Poule en poudre
• 1 cs (15 mL) de Jus de Citron
• 12 mesures (3 litres) d’Eau – pour cuire le riz
• 3 cs (45 mL) de Sel
• 2 Feuilles de Laurier
• 1 cc (5 mL) de Graines de Cumin
• 2 cs (30 mL) d’Huile de Colza – ou d’huile végétale (pour le riz)
• 2 cs (30 mL) de Coriandre Frais (haché) – entre les couches de biryani
• 2 cs (30 mL) de Menthe Fraîche (hachée) – entre les couches de biryani
• 1 cc (5 mL) de Safran
• ⅓ mesure (79 mL) d’Eau (chaude) – pour tremper le safran
• 3 cs (45 mL) de Ghee – ou de beurre cuit
• ¼ mesure d’Amandes (grillées) – optionnel
• ½ cc (2.5 mL) d’Eau de Rose – ou d’eau de Kewra (optionnel)

Instructions:

Étapes de préparation du biryani

1. Moudre finement les épices.
2. Mettre le gingembre, l’ail, le coriandre, la menthe et les piments chili dans un robot ménager. Bien mixer.
3. Faire mariner le poulet dans le mélange d’herbes, les épices, le curcuma, la poudre de bouillon de poule et l’huile. Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures, de préférence toute une nuit.
4. Faire tremper le riz une heure.
5. Trancher les oignons et frire en plusieurs fois à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
6. Égoutter la marinade du poulet. Mettre dans un plat à four et griller à 400°F/204°C pendant 15 minutes. Le poulet sera à moitié cuit.
7. Ajouter 2 cuillères à soupe d’huile et le reste de la marinade dans une poêle chauffée à feu moyen. Frire 1 minute en remuant bien. Ajouter les tomates, les pommes de terre et touiller. Ajouter le yaourt et la poudre de bouillon de poule et bien mélanger. Couvrir et cuire à feu doux pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres quand piquées avec une fourchette.
8. Faire tremper le safran dans ⅓ de mesure d’eau chaude.
9. Faire bouillir 12 mesures d’eau (3 litres) à feu fort, puis ajouter 2 feuilles de laurier, 3 cuillères à soupe de sel, 1 cuillère à café de graines de cumin, et 2 cuillères à soupe d’huile. Égoutter le riz trempé et le verser dans l’eau bouillante. Cuire le riz pendant 6 minutes. Utiliser une cuillère fendue pour transférer le riz chaud et moelleux dans le plat à four.

Assemblage du biryani

1. Saupoudrer une poignée d’oignons frits sur le poulet. Ajouter la moitié du riz et étaler uniformément.
2. Ajouter les légumes cuits. Saupoudrer encore de l’oignon, 2 cuillères à soupe de coriandre et 2 cuillères à soupe de menthe, puis couvrir avec le reste de riz.
3. Ajouter le safran, ½ cuillère à café d’eau de rose ou de kewra, et 3 cuillères à soupe de beurre coloré ou de ghee. Couvrir hermétiquement avec de l’aluminium et faire cuire à l’étouffée dans le four à 400°F/204°C pendant 30 minutes. S’assurer de l’avoir bien couvert pour que la vapeur ne s’échappe pas.

المقادير

طريقة التحضير:

طريقة تحضير البرياني

وضع طبقات البرياني