This is a simple and delicious juice made from navel and mandarin oranges. The juice is very refreshing and has an amazing flavour because we used mandarin orange peel to prepare it. Orange peel has many nutritional benefits, however, the pith of navel oranges is quite thick and bitter. Mandarin oranges on the other hand, have less pith and if the peel is blended right, it adds not only nutritional value to the juice but also gives it an awesome flavour.
When adding peel, it is important to scrub the oranges very well. Another important thing to do is to avoid blending it through as it will make the juice bitter. We use the pulse mode of the blender to ensure that the blended juice remains chunky.
This method is our favourite way of preparing orange juice. We hope that you give it a try and also hope that it meets your approval.
Ingredients:
(Tbsp is a tablespoon; tsp is a teaspoon)
(1 cup = 237 mL = 2.4 dl; 1 Tbsp = 15 mL; 1 tsp = 5 mL); all are level measurements
Orange & Mandarin Juice:
- 2 Oranges
- 6 Mandarin oranges (scrubbed)
- ½ cup (100 g) Sugar
- 4 cups (1 litre) Water
- 6 Ice cubes
Directions:
- Peel the oranges
- Scrub the mandarin oranges then cut each one into 8 pieces
- Place the oranges and mandarin in a blender. If the blender cup is small, blend in two stages.
- Add the sugar, water, and ice cubes
- Pulse 6 times
- Pour into a sieve and press with a spoon to extract as much juice as possible
Mukawinaadka:
(QW waa qaaddo weyn – midda cuntada lagu cuno; qy waa qaaddo yar)
(1 koob = 237 mL = 2.4 dl; 1 QW = 15 mL; 1 qy = 5 mL)
Casiir Oranjo & Mandariino:
- 2 Oranjo
- 6 Mandariino (si fiican loo dhaqay)
- ½ koob (100 g) Sokor
- 4 koob (1 litre(s)) Biyo
- 6 Baraf
Diyaarinta:
- Oranjada fiiq
- Mandariinada si fiican u dhaq, kaddibna mid walba 8 gabal u jar
- Oranjada iyo mandariinada ku rid khallaad. Hadduu koobka khallaadka uu yar yahay, laba jeer kala shiid.
- Ku dar sokorta, biyaha, iyo barafka
- Lix jeer guji battanka “pulse”
- Casiirka miir adigoo qaaddo ku riixaysa
Ce jus très simple est fait à partir d’oranges navel et de mandarines. Il est très rafraîchissant et a un goût très parfumé car nous avons utilisé l’écorce des mandarines pour le préparer.
L’écorce d’orange a de nombreux bienfaits nutritionnels, cependant, la peau blanche des oranges navel est plutôt épaisse et amère. Par contre les mandarines ont moins de peau blanche et si l’écorce est mixée correctement, elle a un intérêt nutritionnel et apporte un parfum incomparable.
Pour ajouter l’écorce, il faut faire attention à bien nettoyer les oranges d’abord. Un autre élément important est d’éviter de la mixer complètement car cela rendrait le jus amer. Nous utilisons le mode pulse du blender pour que le jus contienne encore des morceaux.
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Ingrédients:
(cs est cuillère à soupe; cc est cuillère à café)
(1 mesure = 237 mL = 2.4 dl; 1 cs = 15 mL; 1 cc = 5 mL); mesures à ras
Jus d’Orange et Mandarine:
- 2 Oranges
- 6 Mandarines (lavées)
- ½ mesure (100 g) de Sucre
- 4 mesures (1 litres) d’Eau
- 6 Glaçons
Instructions:
- Peler les oranges
- Laver les mandarines puis les couper en huit morceaux chacune.
- Mettre les oranges et les mandarines dans un blender. Si le bol du blender est petit, mixer en deux fois.
- Ajouter le sucre, l’eau et les glaçons
- Appuyer 6 fois sur pulse
- Verser dans une passoire et presser avec une cuillère pour extraire le plus de jus possible
المقادير
كوب = 237 مل، ملعقة كبيرة = 15 مل، ملعقة صغيرة = 5 مل
| عصير البرتقال والماندرين | ||
| برتقال | 2 | |
| (الماندرين( مغسول جيدا | 6 | |
| سكّر | جم | 100 |
| ماء | كوب | 4 |
| مكعبات ثلج | 6 | |
طريقة التحضير:
| يقشر البرتقال ثم يقطع | -1 |
| يغسل الماندرين جيدا ثم تقطع كل حبة الى 8 قطع | -2 |
| توضع قطع البرتقال والماندرين في خلاط. اذا لم يسع الخلاط، يخلط على مرحلتين. | -3 |
| يضاف السكر، الماء، والثلج | -4 |
| يخلط بـ 6 ضغطات صغيرة على زر “pulse” | -5 |
| يصفى العصير | -6 |
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