We prepared this frosting for the carrot cake that we made earlier. However, it is also great with other desserts such as chocolate cake, red velvet cake, cinnamon rolls, and cookies to name a few.
We make two versions depending on the intended use. Most of the time we make the version that has less icing sugar. It is much smoother but it is also less stiff, making it difficult to use for decorating cakes. Whichever type you choose, this is a recipe that will give you guaranteed results if you follow the simple instructions.
Video without music:
Ingredients:
(Tbsp is a tablespoon; tsp is a teaspoon)
(1 cup = 237 mL = 2.4 dl; 1 Tbsp = 15 mL; 1 tsp = 5 mL); all are level measurements
Cream Cheese Frosting:
- 8 oz (250 g) Cream cheese (softened)
- ½ cup (113 g) Unsalted butter (softened)
- 3 cups (375 g) Icing sugar (sifted)
- 1 cups (125 g) Icing sugar (sifted) – If using the frosting for decoration
Directions:
- Using the paddle attachment of your mixer, beat the softened cream cheese and butter for 2 minutes.
- Add 3 cups sifted icing sugar. Add an extra cup of icing sugar if using the frosting for decoration.
- Start mixing at a very low speed, then increase to medium and beat for 3 minutes. Chill for 15 minutes.
Fiidiyo aan muusik lahayn:
Mukawinaadka:
(QW waa qaaddo weyn – midda cuntada lagu cuno; qy waa qaaddo yar)
(1 koob = 237 mL = 2.4 dl; 1 QW = 15 mL; 1 qy = 5 mL)
Kareemo Farmaajo:
- 8 oz (250 g) Farmaajo kareemo leh (la jilciyay)
- ½ koob (113 g) Buuro aan cusbo lahayn (la jilciyay)
- 3 koob (375 g) Sokor la shiiday (shaqshaq)
- 1 koob (125 g) Sokor la shiiday (shaqshaq)
Diyaarinta:
- Farmaajada jilicsan iyo buurada isku garaac muddo 2 daqiiqo.
- Ku dar saddex koob sokor shiidan oo la shaqshaqay. Koob sokor shiidan ku kordhi haddaad kareemada qurxis u isticmaalaysid.
- Ku billoow surcad aad u yar, kaddibna surcad dhexdhexaad ah isticmaal. Qas muddo 3 daqiiqo. Qabooji muddo 15 daqiiqo.
Nous avons préparé ce glaçage pour notre gâteau à la carotte présenté précédemment. Mais il est aussi parfait pour d’autres desserts, tels que le gâteau au chocolat, le gâteau red velvet, sur des cinnamon rolls, et sur des biscuits entre autres.
Nous en avons deux versions suivant ce que nous comptons faire. La plupart du temps nous préparons la version qui contient le moins de sucre glace. Elle est plus crémeuse mais aussi plus liquide, ce qui rend plus difficile de l’utiliser pour décorer des gâteaux. Quelque soit votre choix, cette recette vous donnera un résultat garanti si vous suivez des instructions simples.
Vidéo sans la musique:
Imprimer la Recette avec Photos
Ingrédients:
(cs est cuillère à soupe; cc est cuillère à café)
(1 mesure = 237 mL = 2.4 dl; 1 cs = 15 mL; 1 cc = 5 mL); mesures à ras
Glaçage au Cream Cheese:
- 8 onces (250 g) de Fromage Frais (ramolli)
- ½ mesure (113 g) de Beurre Doux (ramolli)
- 3 mesure (375 g) de Sucre glace (tamisé)
- 1 mesure (125 g) de Sucre glace (tamisé) – si le glaçage est utilisé pour décorer
Instructions:
- Battre le cream cheese et le beurre ramollis pendant 2 minutes avec le batteur plat du robot.
- Ajouter 3 mesures de sucre glace tamisé. Ajouter une mesure supplémentaire de sucre glace si vous allez utiliser le glaçage pour décorer.
- Démarrer le robot à vitesse très lente, puis passer à vitesse moyenne et battre 3 minutes. Réfrigérer 15 minutes.
فيديو بدون موسيقى:
المقادير
كوب = 237 مل، ملعقة كبيرة = 15 مل، ملعقة صغيرة = 5 مل
| كريمة الجبنة | ||
| جبنة بالقشطة | جم | 250 |
| زبدة غير مملحة | جم | 113 |
| (مسحوق السكر/سكر بودرة( ينخل | جم | 375 |
| (مسحوق السكر/سكر بودرة( ينخل | جم | 125 |
طريقة التحضير:
| تخلط الجبنة الطرية مع الزبدة الطرية لمدة دقيقتين | -1 |
| يضاف 3 كوب سكر بودرة منخول. لاستخدام الكريمة للتزيين يضاف كوب آخر من السكر | -2 |
| يبدأ الخلط بسرعة بطيئة جداً ثم تخلط بسرعة متوسطة لمدة 3 دقائق. تبرد لمدة ربع ساعة | -3 |
]]>