Ingredients:

Saffron Rice:

• 2 ¼ cup (533 mL) Water
• 1 Tbsp (15 mL) Xawaash Bouillon Powder – Or ½ tsp Xawaash spice mix + 1 tsp salt
• ½ tsp (2.5 mL) Saffron – Threads
• 2 Tbsp (30 mL) Vegetable oil
• 1 cup(s) (210 g) Basmati rice – Unwashed and unsoaked

Directions:

Steps for preparing the saffron rice

1. Place 2 cups of water and the bouillon powder in a 3-litre pot. Bring to a boil using medium heat. Grind the saffron threads. Add a 1/4 cup water to it and mix well.
2. Add the saffron mixture and the oil to the boiling pot.
3. Add the unwashed/unsoaked rice and stir well. Cover and cook over low heat for 20 minutes.

Mukawinaadka:

Bariis Sacfaraan Leh:

• 2 ¼ koob Biyo
• 1 QW (15 mL) Maraq Xawaash
• ½ qy (2.5 mL) Sacfaraan
• 2 QW (30 mL) Saliid caddeey
• 1 koob (210 g) Bariis basmati

Diyaarinta:

Diyaarinta bariiska sacfaraanka

1. Digsi 3 litir qaada ku shub 2 koob biyo iyo maraq xawaashka, kaddibna dab dhexdhexaad ah saar ilaa ay biyaha ka karaan. Sacfaraanka shiid, kaddibna 1/4 koob biyo ku shub. Si fiican u walaaq.
2. Sacfaraanka qasan iyo saliidda digsiga karaaya ku dar.
3. Ku shub bariiska aan la dhaqin lana qasin (bariiska dhaq hadduusan nadiif ahayn). Si fiican u walaaq. Dabool, dab yarna ku kari muddo 20 daqiiqo.

Ingrédients:

Riz au Safran:

• 2 ¼ mesure (533 mL) d’Eau
• 1 cs (15 mL) de Bouillon de Hawa’ij – Ou ½ cc de Xawaash + 1 cc de sel
• ½ cc (2.5 mL) de Safran – Pistils
• 2 cs (30 mL) d’Huile Vegétale
• 1 mesure (210 g) de Riz Basmati – Non lavé et non trempé

Instructions:

Étapes de préparation du riz au safran

1. Verser les 2 mesures d’eau et le bouillon en poudre dans une casserole de 3 litres. Amener à ébullition à feu moyen. Moudre les pistils de safran. Ajouter ¼ de mesure d’eau et mélanger.
2. Verser la mixture au safran et l’huile dans la casserole.
3. Ajouter le riz sec et bien mélanger. Couvrir et cuire à feu doux pendant 20 minutes.

المقادير

طريقة التحضير:

طريقة تحضير الارز بالزعفران